Résumé
Resume El Objetivo de este trabajo fue evaluar el desempeño de bovinos de carne con pastoreo rotacional en las gramíneas Brachiaria humidicola, B. brizantha cv. marandú y B. decumbens. El ensayo fue realizado en la finca Agua Claras, en el piedemonte del municipio de Tame - Arauca, a 430 msnm, con temperatura media de 28 °C, precipitación anual de 2.890 mm/año y distribución mono modal, brillo solar de 1.800 horas luz/año y humedad relativa de 83%. Fueron utilizados 75 bovinos de 22±2 meses de edad y 300±40 kg de peso, distribuidos en un diseño experimental totalmente al azar con tres tratamientos (métodos de pastoreo) y 25 repeticiones por tratamiento para un total de 75 unidades experimentales, los métodos de pastoreo experimentales fueron 1. método de pastoreo en B. humidicola alojados en 44 potreros de 0,5 ha. 2. método de pastoreo en B. brizantha cv. marandú, alojados en 15 potreros de 1,4 ha., y 3. El método de pastoreo en B. decumbens alojados en potreros de 1, 2 y 2,5 ha, los potreros contaban con acceso a agua a voluntad y suministro de sal mineralizada, los animales fueron pesados en ayuno al inicio y final del ensayo, las variables estudiadas incluían la disponibilidad de forraje, cantidad de materia seca, de proteína cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, actividad ureásica, concentración de los minerales calcio, fosforo y magnesio, la fase experimental tuvo una duración de 80 días previo acostumbramiento de 60 días. En los resultados no hubo diferencia significativa en la ganancia diaria de peso. Los métodos de pastoreo influenciaron (p<0,05) el contenido de proteína cruda, fibra en detergente neutra y fibra en detergente acida, calcio, fósforo, magnesio y la actividad ureásica. En conclusión, el pastoreo rotacional en brachiaria spp no afecta el desempeño de bovinos en ceba.
Abstract This work was aimed at evaluating beef cattle performance regarding rotational grazing on Brachiaria humidicola, B. brizantha cv. Marandu and B. decumbens tropical forage grasses. The experiment was carried out on the Água Claras Farm in the piedmont municipality of Tame in Colombia's Arauca department; the area is 430 masl, has 8°C average temperature, 2,890 mm/year annual rainfall, 1,800 light hours/year monomodal distribution and 83% relative humidity. Seventy-five 22±2 month-old beef cattle, weighing 300±40 kg were used in this study; a completely randomised design was used involving three treatments (grazing methods) and 25 repetitions per treatment (i.e. giving 75 experimental units.) The experimental grazing methods involved cattle grazing on in forty-four 0.5 ha pastures, cattle grazing on d cv. Marandu on fiftee1.4 ha pastures and cattle grazing on B. decumbens in 1, 2 and 2.5 ha pastures. The pastures enabled cattle to have access to water at will and a mineralised salt supply was provided; the cattle were weighed while fasting at the beginning and the end of the trial. Forage availability, the amount of forage dry matter (FDM), crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF), acid-detergent fibre (ADF), urease activity (UA) and calcium, phosphorus and magnesium concentration/intake were the variables studied. The cattle had a 60-day adaptation period, followed by the 80-day experimental phase. The results revealedeefregarding daily weight gain. The grazing methods did influence (p<0.05) CP, NDF, ADF, calcium, phosphorus and magnesium content, as well as UA. Grazing on Brachiaria spp. thus does not affect fattening cattle's performance.
Resumo de corte em pastejo rotacionado em gramíneas Brachiaria humidicola, B. brizantha cv. marandú e B. decumbens. O experimento foi realizado na Fazenda Água Claras, no piedemonte do município de Tame - Arauca, a 430 metros de altitude, temperatura média de 28 ° C, precipitação anual de 2.890 mm / ano e distribuição monomodal , 1.800 horas-luz / ano e umidade relativa de 83%. Foram utilizados 75 bovinos de 22 ± 2 meses de idade e 300 ± 40 kg de peso, distribuídos em delineamento experimental totalmente casualizado com três tratamentos (métodos de pastejo) e 25 repetições por tratamento, totalizando 75 unidades experimentais. 1. método de pastejo em B. humidicola alojada em 44 piquetes de 0,5 ha. 2. método de pastejo em B. brizantha cv. marandú, alojado em 15 piquetes de 1,4 ha., e 3. O método de pastejo em B. decumbens alojado em piquetes de 1, 2 e 2,5 ha, os piquetes tinham acesso à água à vontade e fornecimento de sal mineralizado, os animais eram pesadas em jejum no início e no final do ensaio, as variáveis estudadas incluíram a disponibilidade de forragem, quantidade de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, atividade da urease, concentração de minerais de cálcio, fósforo e magnésio, a fase experimental durou 80 dias após a adapatação de 60 dias. Nos resultados não houve diferença significativa no ganho de peso diário. Os métodos de pastejo influenciaram (p<0,05) o teor de proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, cálcio, fósforo, magnésio e atividade da urease. Em conclusão, o pastejo rotacionado em Brachiaria spp não afeta o desempenho de bovinos em engorda.
Résumé
Resumen El contenido proteico de harinas de cereales se incrementa con proteínas microbianas mediante procesos de fermentación utilizando levaduras. El objetivo de esta investigación fue evaluar la inclusión de granza de arroz sometida a fermentación liquida con Saccharomyces cerevisiae por fermentación anaeróbica como fuente de proteína unicelular (PUC) para cerdos en crecimiento. Se realizó prueba piloto en laboratorio para producción de PUC de S. cerevisiae con granza de arroz para estandarizar y encontrar las mejores condiciones en el proceso, para su posterior producción en fermentador de 600 l. Se evalúo la granza obtenida por fermentación con S. cerevisiae por un tiempo de 30 días, en 24 cerdos de 21.72 ± 3.31 kg, distribuidos en un diseño en bloques completos al azar con cuatro tratamientos, tres bloques y seis animales por tratamiento. El ensayo consistió en cuatro niveles de inclusión: T1: 0%, T2: 10%, T3: 20% y T4: 25%, de granza de arroz post-fermentada con S. cerevisiae. Las variables evaluadas fueron peso final (kg), ganancia de peso (g/día), consumo final (kg), conversión alimenticia. El alimento pasó de 8.23% a 13.97% de PC. Se presentaron diferencias (p<0.05) en ganancia diaria de peso T1: 625.81 y T2: 618.77 respecto T3: 526.38 y T4: 542.77 g/día, y en la conversión alimenticia entre T1: 2.20 y T2: 2.16 respecto a los tratamientos T3: 2.54 y T4: 2.45. No hubo diferencias (p>0.05) para el peso final ni el consumo final. El costo de las dietas fue menor para T2, T3 y T4. En conclusión, con la fermentación anaerobia de la granza se mejoró el nivel proteico del alimento por crecimiento de la levadura S. cerevisiae y puede ser incluido en dietas para cerdos en crecimiento, presentándose buena palatabilidad y hasta un nivel de inclusión del 10% obtener buen rendimiento, con una dieta de menor costo.
Abstract Cereal flour protein content can be increased by microbial protein action through yeast-driven fermentation. This research was aimed at evaluating the anaerobic fermentation of liquid rice bran with Saccharomyces cerevisiae as a single cell protein (SCP) source for raising pigs. A pilot test for S. cerevisiae SCP production was carried out in the laboratory using rice bran to standardise and find the best process conditions regarding SCP production in a 600 L fermenter tank. The rice bran obtained by fermentation with S. cerevisiae was evaluated for 30 days using twenty-four 21.72±3.31 kg pigs; a randomised complete block design (RCBD) was used, involving four treatments, three blocks and six animals per treatment. The trial had four rice bran post-fermented with S. cerevisiae inclusion levels: T1 0% bran inclusion, T2 10%, T3 20% and T4 25%. Final weight (kg), average daily gain (g/day), final consumption (kg) and feed conversion ratio (FCR) were the variables evaluated here. SCP inclusion in food rose from 8.23% to 13.97%. There were significant statistical differences (p<0.05) regarding average daily gain for T1 (625.81 g/day) and T2 (618.77) compared to T3 (526.38) and T4 (542.77) and FCR for T1 (2.20) and T2 (2.16) compared to T3 (2.54) and T4 (2.45). There were no differences (p>0.05) regarding final weight or final consumption. Diet costs were lower for T2, T3 and T4. The anaerobic fermentation of rice bran improved feed protein content through S. cerevisiae growth and can be included in diets for raising pigs; it has good palatability and up to 10% SCP inclusion level, obtaining good yield and a lower cost diet.
Resumo O conteúdo protéico das farinhas de cereais é aumentado com proteínas microbianas através de processos de fermentação utilizando leveduras. O objectivo desta pesquisa foi avaliar a inclusão de quirera de arroz submetido a fermentação líquida com Saccharomyces cerevisiae por fermentação anaeróbia como fonte de proteína unicelular (PUC) para porcos em crescimento. Teste-piloto foi realizado no laboratório para a produção PUC de S. cerevisiae com quirera de arroz, a fim de padronizar e encontrar as melhores condições do processo para a produção subsequente fermentador de 600 l. Foram avaliadas a quirera de arroz obtido por fermentação com S. cerevisiae foi avaliado por um período de 30 dias, em 24 porcos 21.72 ± 3.31 kg, distribuídos em blocos casualizados com quatro tratamentos, três blocos e seis animais por tratamento. O julgamento consistiu em quatro níveis de inclusão: T1: 0%, T2: 10%, T3: 20% e T4: 25%, de quirera de arroz pós-fermentado com S. cerevisiae. As variáveis estudadas foram o ganho diário de peso (g/dia), peso final (kg), consumo final (kg) e conversão de feed. A comida passou de 8.23% para 13.97% de PC. Houve diferenças (p<0,05) no ganho de peso diário T1: 625.81 e T2: 618.77 em relação a T3: 526.38 e T4: 542.77 g/dia, e na conversão alimentar entre T1: 2.20 e T2: 2.16 com relação aos tratamentos T3: 2.54 e T4: 2.45. Não houve diferenças (p>0.05) para o peso final ou consumo final. O custo das dietas foi menor para T2, T3 e T4. Em conclusão, com a fermentação anaeróbia do quirera de arroz, o nível protéico da ração foi melhorado pelo crescimento da levedura S. cerevisiae e pode ser incluído em rações para suínos em crescimento, apresentando boa palatabilidade e até um nível de inclusão de 10% obtendo boa desempenho, com uma dieta de menor custo.
Résumé
Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la harina de follaje de Tithonia diversifolia como sustitución de fuente tradicional de proteína en dietas para pollos de engorde. Se emplearon 240 pollitos de engorde mixtos de la línea Cobb distribuidos en diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 2 x 4, dos edades de corte 45 y 60 días, con cuatro niveles de inclusión de harina de botón de oro 0, 5, 10 y 15%, tres repeticiones y 10 aves por unidad experimental. No hubo efecto de los niveles de Tithonia sobre el consumo de alimento (P>0,05), los niveles de Tithonia influenciaron (p<0,05) la ganancia de peso y la conversión alimentcia. Los resultados obtenidos evidencian que el uso de harina de follaje de Tithonia se puede constituir como una alternativa en la alimentación del pollo de engorde en inclusiones ≤ 10% en la dieta para los dos estados de desarrollo y permite reemplazar parcialmente una materia prima costosa en etapa de finalización.
Abstract The objective of this study was to evaluate the effect of flour from foliage of Tithonia diversifolia as substitution of traditional source of protein in diets for broilers. We used 240 mixed fattening chicks of the Cobb distributed in a completely randomized experimental design with a 2 x 4 factorial arrangement, two cutting ages of 45 and 60 days, with four inclusion levels of 0, 5, 10 and 15% gold button flour, three repetitions and 10 birds per unit experimental. There was no effect of Tithonia levels on feed intake (P> 0,05), Tithonia levels influenced (p <0,05) weight gain and feed conversion. The results obtained in final weight show that the use of gold button foliage flour can be constituted as an alternative in the feeding of the broiler in inclusions ≤ 10% in the diet for the two stages of development and allows partially replacing a expensive raw material in the final stage.
Resumo O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito do farelo de folhagem Tithoni diversifolia em substituicao da fonte tradicional de proteína na dieta para frangos de corte. Foram utilizados 240 pintos de corte da linha Cobb distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 2 x 4, duas idades de corte 45 e 60 dias, com quatro níveis de inclusão de 0, 5, 10 e 15% de farelo de tithonia, três repetições e 10 aves por unidade experimental. Não houve efeito dos níveis de Tithonia sobre o consumo de alimento (P>0,05), os níveis de Tithonia influenciaram (P<0,05) o ganho de peso e a conversão alimentar. Os resultados obtidos sugerem que o uso de farelo de folhagem de Tithonia Os resultados obtidos no peso final evidenciam que o uso de farinha folhagem pode-se constituir como uma alternativa na alimentação de frango em inclusões ≤ 10% na dieta para as duas fases de desenvolvimento e permite substituir parcialmente matéria-prima cara na fase final.
Résumé
Resumen Con el objetivo de evaluar el efecto de los niveles de calcio en la dieta sobre los parámetros productivos de codornices, fue realizado este trabajo en la Unidad de codornices de la Universidad de los Llanos, con 240 codornices de 75 días de edad y 151,9 ± 8,5 g de peso, durante 26 semanas, distribuidas en un diseño experimental completamente al azar, con cuatro tratamientos, seis repeticiones y 10 aves por repetición, para un total de 24 unidades experimentales. Las aves fueron alojadas en jaulas de alambre, en módulos de cinco pisos con tres divisiones por piso, dotadas de comederos lineales y bebederos automáticos. Los tratamientos fueron elaborados con inclusiones de carbonato de calcio (4,9; 5,28; 5,67 y 6,06) para constituir dietas con niveles de 2,30; 2,45; 2,60 y 2,75% de calcio. Los niveles de calcio influyeron (p<0,05) la producción de huevos (80,19; 81,76; 71,67 y 79,15%), el consumo diario de ración (24,26; 24,76; 24,50 y 24,53 g/ave/ día), la conversión alimenticia por docenas de huevo (0,333; 0,340; 0,389 y 0,347) y la conversión por masa de huevo (2,77, 2,84, 3,24 y 2,89). Sobre el peso del huevo (10,91; 10,69; 10,55 y 10,74 g) no hubo efectos (P>0,05). En conclusión, el nivel de calcio que permite obtener mejores parámetros productivos se estima en 2,48%.
Abstract In order to evaluate the effect of calcium levels in the diet on performance of quails it was performed this work in quail Unit of the University of the Llanos, with 240 quails 75 days old and 151.9 ± 8.5 g weight for 26 weeks, distributed in a completely randomized experimental design, with four treatments, six replications and 10 birds per repetition, for a total of 24 experimental units. The birds were housed in wire cages, five-storey modules with three divisions per floor, equipped with linear feeders and automatic drinkers. Treatments were made by inclusions of limestone (4.9; 5.28; 5.67 and 6.06) for diets 2.30; 2.45; 2.60 and 2.75% calcium. Calcium levels influenced egg production (80.19, 81.76, 71.67 and 79.15%), daily feed intake (24.26; 24.76; 24.50 and 24.53 g / bird / day), feed conversion per dozen eggs (0.333, 0.340, 0.389 and 0.347) and mass conversion Egg (2.77, 2.84, 3.24 and 2.89) on egg weight (10.91; 10.69; 10.55 and 10.74 g) there was no effect (P> 0 05). In conclusion, the level of calcium that leads to better production parameters is 2.48%.
Resumo Para avaliar o efeito dos níveis de cálcio na dieta sobre os parâmetros produtivos de codornas, este trabalho foi realizado na Unidade de Codornas da Universidade dos Llanos, com 240 codornas de 75 dias de idade e 151,9 ± 8,5 g de peso, durante 26 semanas, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, seis repetições e 10 aves por repetição, para um total de 24 unidades experimentais. As aves foram alojadas em gaiolas de arame, em módulos de cinco andares com três divisões por andar, equipadas com comedouros lineares e bebedouros automáticos. Os tratamentos foram elaborados com inclusões de carbonato de cálcio (4.9, 5.28, 5.67 e 6.06) para formar dietas com níveis de 2,30; 2,45; 2,60 e 2,75% de cálcio. Os níveis de cálcio influenciaram (p <0,05) a produção de ovos (80,19, 81,76, 71,67 e 79,15%), consumo diário de ração (24,26, 24,76, 24,50 e 24,53 g / ave / dia), a conversão alimentar por dúzia de ovos (0,333, 0,340, 0,389 e 0,347) e a conversão por massa de ovo (2,77, 2,84, 3,24 e 2,89). No peso do ovo (10,91, 10,69, 10,55 e 10,74 g), não houve efeitos (P> 0,05). Em conclusão, o nível de cálcio que permite obter melhores parâmetros produtivos é estimado em 2,48%.